¡CIENCIA Y SABOR EN LA EXPOQUÍMICA 2026!
La Facultad de Ingeniería Química y Petroquímica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga se prepara para la Semana de la Ingeniería Química con una producción excepcional: Encurtidos y Pasta de Tomate elaborados con precisión técnica. 
Nuestros estudiantes, bajo la guía de docentes especialistas, han aplicado procesos de transformación de alimentos, control de grados Brix y técnicas de conservación, demostrando el potencial de la ingeniería aplicada a la industria alimentaria.
Nuestra Producción en Cifras y Calidad:
Materia Prima: Selección rigurosa de tomates frescos.
Procesamiento: Aplicación de operaciones unitarias de trituración, concentración y envasado.
Innovación: Productos libres de conservantes artificiales, listos para la mesa.
RECONOCIMIENTO Y AGRADECIMIENTO
Llevar a cabo esta actividad productiva ha sido posible gracias al trabajo conjunto. Expresamos nuestro especial agradecimiento:
Al Dr. Dante Calderón Huamaní, Rector de nuestra universidad, por su constante apoyo al desarrollo académico y de investigación de nuestra casa de estudios.
Al Dr. Rosalio Cusi Palomino, Decano de la Facultad de Ingeniería Química y Petroquímica, por su valiosa gestión y compromiso para brindar los recursos necesarios en estas jornadas de aprendizaje práctico.
A los docentes, estudiantes y personal administrativo, cuyo esfuerzo y dedicación en la planta de producción son el motor que impulsa nuestra facultad hacia la excelencia.
¡NO TE PIERDAS LA EXPOQUÍMICA!
Ven y conoce de cerca el talento de la familia UNICA. ¡Te esperamos para compartir los resultados de nuestra pasión por la ingeniería!
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