La Facultad nace por la propuesta de la Escuela Nacional de Enfermeras del Hospital Arzobispo Loayza el 23 de julio de 1976. El 26 de agosto de 1981 se crea el programa adscrito a la Facultad de Medicina Humana, respaldado por el Dr. Raúl Sotil Galindo.

Su creación respondió a la necesidad imperiosa de que la Ciudad de Ica contara con profesionales de enfermería capacitados para brindar atención integral mediante acciones de promoción, prevención, recuperación y rehabilitación de la salud.

El 31 de octubre de 1984, el Consejo Universitario autoriza oficialmente la creación de la Facultad según Resolución Rectoral Nº 13315. Se designa como primer Decano interino al Dr. Luis Núñez Joseli (1984-1986).

En 1990, la Lic. Ángela Guerra Negri asume como primera Decana Interina, siendo la primera profesional de enfermería en dirigir y organizar la Facultad bajo la normativa universitaria vigente.

Inicialmente funcionó en el Local Central hasta 1995, trasladándose posteriormente a la Ciudad Universitaria con infraestructura limitada que fue mejorándose progresivamente en cada gestión.

Entre las principales gestiones destacan: Lic. María Antonieta D'arrigo Frassinetti (1993-1999), Dra. Margarita Córdova Delgado (2002-2004 y 2006-2009), y Dra. Isabel Natividad Urure Velazco (elegida el 21 de noviembre de 2012).

Desde el 02 de septiembre de 2015 hasta el 01 de septiembre de 2021, la Dra. Bertha Pebes Mendoza dirigió el decanato, elegida bajo la Ley Universitaria Nº 30220 con participación del 60% de docentes y 40% de estudiantes.