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El egresado de Ingeniería de Alimentos alcanzará las siguientes competencias:

•  Sólida formación integral, científica, tecnológica, humanística, ética y moral que le permitirá comprender al hombre en el contexto del desarrollo y la globalización.

•  Criterio para analizar la problemática de la producción de alimentos.

•  Conocimiento de los métodos y técnicas que permitan un aprovechamiento eficiente de los recursos alimentarios.

•  Capacidad para diseñar, estructurar y proteger el medio ambiente aplicando tecnologías limpias.

•  Habilidad para constituir. Manejar industrias alimentarías y los laboratorios de control y aseguramiento de la calidad.

•  Capacidad en la gestión empresarial para enfrentar con éxito la producción de alimentos, el diseño de nuevos productos mediante la investigación y el desarrollo científico.

•  Capacidad de manejo informativo y de la comunicación en pro de la difusión de los avances en materia de alimentación como instrumentos de cambio permanente.